5-படி வழிகாட்டி: கடலில் ஏர் பிரையரைப் பயன்படுத்தி தேங்காய் சிக்கன் இறக்கைகளை உருவாக்குதல்.

தேங்காய் கோழி இறக்கைகள் ஒரு பாரம்பரிய விருப்பமான உணவின் ஒரு சுவையான திருப்பத்தை வழங்குகின்றன. அவற்றின் மொறுமொறுப்பான அமைப்பு மற்றும் வெப்பமண்டல சுவை அவற்றை தவிர்க்க முடியாததாக ஆக்குகிறது. மல்டிஃபங்க்ஷன் ஏர் பிரையரைப் பயன்படுத்துவது அனுபவத்தை மேம்படுத்துகிறதுஇறக்கைகளை விரைவாகவும் ஆரோக்கியமாகவும் சமைத்தல்உடன்பெரிய கொள்ளளவு 6 லிட்டர் ஏர் பிரையர், குடும்பக் கூட்டங்கள் அல்லது விருந்துகளுக்கு நீங்கள் பெரிய தொகுதிகளைத் தயாரிக்கலாம். திவீட்டு மின்சார பிரையர்குறைந்த எண்ணெயைப் பயன்படுத்தி எளிதாக சமைக்க அனுமதிக்கிறது, தயாரிப்பு மற்றும் சுத்தம் செய்வதை எளிதாக்குகிறது. கூடுதலாக,டச் ஸ்கிரீன் ஓவன் ஏர் பிரையர்சமையல் நேரங்களையும் வெப்பநிலையையும் கட்டுப்படுத்துவதை எளிதாக்குகிறது, சமையலை ஒரு மகிழ்ச்சியான சாகசமாக மாற்றுகிறது!

தேவையான பொருட்கள்

கோழி இறக்கைகள்

சுவையான தேங்காய் சிக்கன் இறக்கைகளை உருவாக்க, புதிய சிக்கன் இறக்கைகளுடன் தொடங்குங்கள். உறைந்த சிக்கன் இறக்கைகளை விட புதிய சிக்கன் இறக்கைகள் அதிக ஊட்டச்சத்துக்களையும் ஈரப்பதத்தையும் தக்கவைத்துக்கொள்கின்றன. அவை மென்மையான அமைப்பையும் வழங்குகின்றன, இதனால் இந்த செய்முறைக்கு ஏற்றதாக அமைகிறது. விரும்பிய பரிமாறல்களின் எண்ணிக்கையைப் பொறுத்து சுமார் 2 முதல் 3 பவுண்டுகள் சிக்கன் இறக்கைகளை இலக்காகக் கொள்ளுங்கள்.

தேங்காய் துருவல்

தேங்காய் துருவல்இறக்கைகளுக்கு ஒரு சுவையான மொறுமொறுப்பு மற்றும் வெப்பமண்டல சுவையைச் சேர்க்கவும். தென்கிழக்கு ஆசிய சந்தைகளில், நீங்கள் பல்வேறு வகையான தேங்காய்த் துருவல்களைக் காணலாம்:

• இனிக்காத தேங்காய்த் துண்டுகள்: காரமான மற்றும் இனிப்பு உணவுகள் இரண்டிற்கும் பல்துறை, சைவ உணவு முறைகளுக்கு ஏற்றது.
• இனிப்பு தேங்காய் துருவல்கள்: பெரும்பாலும் இனிப்பு வகைகள் மற்றும் இனிப்பு சமையல் குறிப்புகளில் பயன்படுத்தப்படுகிறது.
• வறுத்த தேங்காய்த் துருவல்கள்: பல்வேறு இனிப்பு வகைகளின் சுவை மற்றும் அமைப்பை மேம்படுத்துகிறது.

தேங்காய்த் துருவலைத் தேர்ந்தெடுக்கும்போது, ​​உங்கள் இறக்கைகளில் மிகவும் சீரான சுவையைப் பெற இனிக்காததைத் தேர்ந்தெடுக்கவும்.

சுவையூட்டிகள்

கோழி இறக்கைகளின் சுவையை அதிகரிக்க மசாலாப் பொருட்கள் பயன்படுத்தப்படுகின்றன. கருத்தில் கொள்ள வேண்டிய சில அத்தியாவசிய பொருட்கள் இங்கே:

• தேங்காய் அமினோ அமிலங்கள்
• பூண்டு கலந்த எண்ணெய்
• கடுகு
• பூண்டு பொடி
• வெங்காயப் பொடி
• ஆலிவ் எண்ணெய் (ஈரப்பதத்திற்கு விருப்பமானது)
• கருப்பு மிளகு (தரை)
• புகைபிடித்த பாப்ரிகா
• உப்பு
• அரைத்த பூண்டு
• அரைத்த வெங்காயம்
• இலவங்கப்பட்டை
• சீரகம் அரைத்தல்
• உலர்ந்த இத்தாலிய மூலிகைகள் (ஆர்கனோ, தைம், ரோஸ்மேரி)

இந்த சுவையூட்டிகள் தேங்காய் துருவலை அழகாக பூர்த்தி செய்யும் ஒரு செழுமையான சுவையை உருவாக்குகின்றன.

விருப்ப மரினேடுகள்

சுவையை மேலும் அதிகரிக்க விரும்புவோர், கோழி இறக்கைகளை மரைனேட் செய்வதைக் கருத்தில் கொள்ளுங்கள். ஒரு எளிய மரைனேட்டில் பின்வருவன அடங்கும்:

• தேங்காய் அமினோ அமிலங்கள்: சுவையான ஆழத்தை சேர்க்கிறது.
• பூண்டு கலந்த எண்ணெய்: மணம் மிக்க நறுமணத்தை அளிக்கிறது.
• மசாலாப் பொருட்கள்: புகைபிடிக்கும் சுவைக்காக புகைபிடித்த மிளகுத்தூள் மற்றும் அரைத்த சீரகத்தைச் சேர்க்கவும்.

இறக்கைகளை குறைந்தது 30 நிமிடங்களுக்கு மரைனேட் செய்வது, இறைச்சியின் சுவைகளை ஊடுருவி, அதிக சுவையான உணவைப் பெற உதவும்.

இந்தப் பொருட்களைச் சேகரிப்பதன் மூலம், குடும்பத்தினரையும் நண்பர்களையும் கவரும் ஒரு மகிழ்ச்சிகரமான சமையல் அனுபவத்திற்கு நீங்கள் களம் அமைக்கிறீர்கள். இந்த சுவையான தேங்காய் சிக்கன் இறக்கைகளைத் தயாரிக்கும் செயல்முறையை அனுபவியுங்கள்!

படி 1: கோழி இறக்கைகளை தயார் செய்யவும்

சிறந்த சுவை மற்றும் அமைப்பை அடைவதற்கு கோழி இறக்கைகளை முறையாக தயாரிப்பது மிகவும் முக்கியம். உங்கள் இறக்கைகள் சமையலுக்கு தயாராக இருப்பதை உறுதிசெய்ய இந்த வழிமுறைகளைப் பின்பற்றவும்:

1. கரைத்து சுத்தம் செய்யவும்: உறைந்த கோழி இறக்கைகளைப் பயன்படுத்தினால், அவற்றை குளிர்சாதன பெட்டியில் அல்லது குளிர்ந்த ஓடும் நீரின் கீழ் கரைக்கவும். பாக்டீரியா வளர்ச்சியைத் தடுக்க அறை வெப்பநிலையில் கரைப்பதைத் தவிர்க்கவும். கரைந்தவுடன், இறக்கைகளை குளிர்ந்த நீரின் கீழ் துவைத்து, காகித துண்டுகளால் உலர வைக்கவும். இந்த படி அதிகப்படியான ஈரப்பதத்தை அகற்ற உதவுகிறது, இது மல்டிஃபங்க்ஷன் ஏர் பிரையரில் சமைக்கும்போது மிருதுவான பூச்சுக்கு அனுமதிக்கிறது.
2. நன்கு உலர்த்தவும்: கழுவிய பின், இறக்கைகள் முழுமையாக உலர்ந்திருப்பதை உறுதி செய்து கொள்ளுங்கள். மீதமுள்ள ஈரப்பதத்தை உறிஞ்சுவதற்கு ஒரு காகிதத் துண்டைப் பயன்படுத்தவும். ஈரப்பதம் வறுக்கப்படுவதற்குப் பதிலாக ஆவியாகிவிடும் என்பதால், இது இறக்கைகளின் அமைப்பைப் பாதிக்கும் என்பதால், இந்தப் படி அவசியம்.
3. விங்ஸை சீசன் செய்யுங்கள்: உலர்ந்த கோழி இறக்கைகளை ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில் வைக்கவும். பூண்டு பொடி, புகைபிடித்த மிளகுத்தூள் மற்றும் உப்பு போன்ற உங்களுக்குப் பிடித்த மசாலாப் பொருட்களையும் மசாலாப் பொருட்களையும் சேர்க்கவும். இறக்கைகளை சமமாக பூசுவதற்கு நன்றாகக் கிளறவும். உலர் ரப்பில் சுமார் 10 நிமிடங்கள் ஊற விடவும். இது சுவைகள் இறைச்சியில் ஊடுருவி, ஒட்டுமொத்த சுவையை மேம்படுத்துகிறது.
4. ஏர் பிரையர் கூடைக்கு எண்ணெய் தடவவும்.: ஏர் பிரையர் கூடையில் அதிக வெப்ப எண்ணெயை துலக்குங்கள் அல்லது தெளிக்கவும். இந்த படி இறக்கைகள் ஒட்டாமல் தடுக்கிறது மற்றும் சமையலை ஊக்குவிக்கிறது.
5. இறக்கைகளை ஒழுங்குபடுத்துங்கள்: பதப்படுத்தப்பட்ட கோழி இறக்கைகளை ஏர் பிரையர் கூடையில் ஒற்றை அடுக்கில் வைக்கவும். ஒவ்வொரு இறக்கைக்கும் இடையில் குறைந்தது ¼ அங்குல இடைவெளி இருப்பதை உறுதிசெய்யவும். தேவைப்பட்டால், அதிக கூட்டம் ஏற்படுவதைத் தவிர்க்க தொகுதிகளாக சமைக்கவும், இது சீரற்ற சமையலுக்கு வழிவகுக்கும்.
6. உணவு பாதுகாப்பு வழிகாட்டுதல்கள்: பச்சைக் கோழி இறக்கைகளைக் கையாளும் போது எப்போதும் உணவுப் பாதுகாப்பு நடைமுறைகளைப் பின்பற்றவும். குளிர்சாதன பெட்டியின் குளிரான பகுதியில், 40°F (4°C) க்குக் கீழே சேமிக்கவும். பச்சைக் கோழியைக் கையாளுவதற்கு முன்னும் பின்னும் கைகளை நன்கு கழுவுங்கள். சமைக்கும் போது இறக்கைகள் குறைந்தபட்சம் 165°F (74°C) உள் வெப்பநிலையை அடைவதை உறுதிசெய்யவும். குறுக்கு-மாசுபாட்டைத் தவிர்க்க ஏதேனும் சிந்தினால் உடனடியாக சுத்தம் செய்யவும்.

இந்த வழிமுறைகளைப் பின்பற்றுவதன் மூலம், சமையல்காரர்கள் சுவையான மற்றும் ஏர் பிரையருக்குத் தயாராக இருக்கும் கோழி இறக்கைகளைத் தயாரிக்கலாம். தயாரிப்பு செயல்முறை அனைவரும் ரசிக்கும் சுவையான தேங்காய் கோழி இறக்கைகளுக்கான அடித்தளத்தை அமைக்கிறது.

படி 2: தேங்காய் மற்றும் மசாலாப் பொருட்களால் பூசவும்

சுவையான மற்றும் மொறுமொறுப்பான உணவைப் பெறுவதற்கு, கோழி இறக்கைகளை தேங்காய் மற்றும் மசாலாப் பொருட்களால் பூசுவது ஒரு முக்கியமான படியாகும். சீரான பூச்சு இருப்பதை உறுதிசெய்ய, இந்தப் படிகளைப் பின்பற்றவும்:

1. மரினேட் தயார் செய்யவும்: பூண்டு, இஞ்சி, மிளகாய், கோஷர் உப்பு ஆகியவற்றை ஒன்றாகச் சேர்க்கவும்.ஒரு உணவு பதப்படுத்தியில். இந்த கலவை ஒரு சுவையான இறைச்சியாக செயல்படுகிறது. ஒவ்வொரு கோழி இறக்கையையும் தோலில் துளைத்து இறைச்சியில் சேர்க்கவும். இறக்கைகளை சமமாக பூசுவதற்கு அவற்றைத் தூக்கி எறியுங்கள். சிறந்த முடிவுகளுக்கு குறைந்தது இரண்டு மணி நேரம் அல்லது இரவு முழுவதும் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும்.
2. ஒரு ரொட்டி நிலையத்தை அமைக்கவும்: மூன்று கூறுகளைக் கொண்ட ஒரு பிரட்டிங் ஸ்டேஷனை உருவாக்கவும்: சோள மாவு, ஒரு முட்டை கழுவுதல் மற்றும் வறுக்கப்பட்ட தேங்காய் துருவல். சோள மாவு ஈரப்பதத்தை உறிஞ்ச உதவுகிறது, அதே நேரத்தில் முட்டை கழுவுதல் தேங்காய் ஒட்டிக்கொள்ள ஒரு ஒட்டும் மேற்பரப்பை உருவாக்குகிறது.
3. கோட் தி விங்ஸ்: இறைச்சியிலிருந்து இறக்கைகளில் பாதியை அகற்றவும். அவற்றை சோள மாவுச்சத்தில் சமமாக பூசவும். அடுத்து, முட்டை கழுவலில் இறக்கைகளை நனைத்து, அதிகப்படியானவை சொட்டச் சொட்ட விடுங்கள். இறுதியாக, வறுக்கப்பட்ட தேங்காய்த் துருவலில் இறக்கைகளை உருட்டவும், அவை முழுமையாக மூடப்பட்டிருப்பதை உறுதிசெய்யவும். மீதமுள்ள இறக்கைகளுடன் இந்த செயல்முறையை மீண்டும் செய்யவும்.
4. தேங்காய்த் துருவலை வறுக்கவும்: தேங்காய்த் துருவலைப் பயன்படுத்துவதற்கு முன் வறுத்து சாப்பிடுவது அவற்றின் சுவையையும் அமைப்பையும் மேம்படுத்துகிறது. இந்தப் படி இறக்கைகளுக்கு ஒரு சுவையான மொறுமொறுப்பைச் சேர்க்கிறது.
5. இறுதி தொடுதல்: கூடுதல் சுவைக்காக, சமைத்த இறக்கைகளை சூடான மாரினேட்டால் பூசவும், பின்னர் கூடுதலாக வறுக்கப்பட்ட தேங்காயைத் தூவவும். இந்த நுட்பம் தேங்காய் நன்றாக ஒட்டிக்கொள்வதையும், ஒரு புதிய சுவையை வழங்குவதையும் உறுதி செய்கிறது.

இந்த வழிமுறைகளைப் பின்பற்றுவதன் மூலம், சமையல்காரர்கள் மல்டிஃபங்க்ஷன் ஏர் பிரையருக்குத் தயாராக இருக்கும் சரியான பூசப்பட்ட தேங்காய் கோழி இறக்கைகளைப் பெறலாம். சுவைகள் மற்றும் அமைப்புகளின் கலவையானது அவற்றை முயற்சிக்கும் எவரையும் ஈர்க்கும்.

படி 3: மல்டிஃபங்க்ஷன் ஏர் பிரையரை முன்கூட்டியே சூடாக்கவும்

மல்டிஃபங்க்ஷன் ஏர் பிரையரை முன்கூட்டியே சூடாக்குதல்தேங்காய் சிக்கன் இறக்கைகள் தயாரிப்பதில் இது ஒரு முக்கிய படியாகும். இந்த செயல்முறை இறக்கைகள் சமமாக சமைக்கப்படுவதையும், மொறுமொறுப்பான அமைப்பை அடைவதையும் உறுதி செய்கிறது. இதை திறம்பட எப்படி செய்வது என்பது இங்கே:

1. வெப்பநிலையை அமைக்கவும்: சிறந்த முடிவுகளுக்கு, ஏர் பிரையரை 390°F (199°C) க்கு முன்கூட்டியே சூடாக்கவும். இந்த வெப்பநிலை இறக்கைகள் நன்றாக மொறுமொறுப்பாக இருக்க அனுமதிக்கிறது. மாற்றாக, அதே நேரத்திற்கு 400°F (204°C) இல் சமைப்பதும் சிறந்த பலனைத் தரும்.
2. கால அளவு: ஏர் பிரையரை சுமார் 3 முதல் 5 நிமிடங்கள் வரை முன்கூட்டியே சூடாக்கவும். இந்த குறுகிய காலம் ஒரு சீரான தன்மையை உருவாக்குகிறது.சமையல் சூழல், இது இறக்கைகளின் மிருதுவான தன்மையை பராமரிக்க அவசியம். இந்த படிநிலையைத் தவிர்ப்பது இறக்கைகள் ஈரமாக இருப்பதற்கு வழிவகுக்கும், ஏனெனில் சமைக்கத் தொடங்குவதற்கு முன் ஏர் பிரையர் விரும்பிய வெப்பநிலையை அடைய வேண்டும்.
3. அமைப்புகளைச் சரிபார்க்கவும்: கோழி இறக்கைகளை சமைப்பதற்கு ஏர் பிரையர் சரியான முறையில் அமைக்கப்பட்டுள்ளதா என்பதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள். பெரும்பாலான மல்டிஃபங்க்ஷன் ஏர் பிரையர்கள் கோழி இறைச்சிக்கு குறிப்பிட்ட அமைப்புகளைக் கொண்டுள்ளன, இது சிறந்த முடிவுகளை அடைய உதவும்.
4. நேரத்தைக் கண்காணிக்கவும்: முன்கூட்டியே சூடாக்கியவுடன், ஏர் பிரையர் இறக்கைகளுக்கு தயாராக உள்ளது. 375°F (190°C) வெப்பநிலையில் 18 நிமிடங்கள் சமைப்பது இறைச்சியை உலர்த்தாமல் மொறுமொறுப்பான பூச்சுக்கு ஏற்றது.

இந்த வழிமுறைகளைப் பின்பற்றுவதன் மூலம், சமையல்காரர்கள் தங்கள் தேங்காய் கோழி இறக்கைகள் முற்றிலும் மொறுமொறுப்பாகவும் சுவையாகவும் மாறுவதை உறுதிசெய்யலாம். மல்டிஃபங்க்ஷன் ஏர் பிரையரை முன்கூட்டியே சூடாக்குவது ஒரு எளிய ஆனால் முக்கியமான படியாகும், இது ஒட்டுமொத்த சமையல் அனுபவத்தை மேம்படுத்துகிறது.

படி 4: இறக்கைகளை காற்றில் வறுக்கவும்

இறக்கைகளை காற்றில் பொரிப்பது உண்மையின் தருணம். இந்தப் படி, பதப்படுத்தப்பட்ட மற்றும் பூசப்பட்ட கோழியை மொறுமொறுப்பான, தங்க நிற மகிழ்ச்சியாக மாற்றுகிறது. சிறந்த முடிவுகளை அடைய இந்த வழிமுறைகளைப் பின்பற்றவும்:

1. ஏர் பிரையரில் இறக்கைகளை வைக்கவும்.: கூடையில் பூசப்பட்ட இறக்கைகளை கவனமாக ஒழுங்குபடுத்துங்கள்மல்டிஃபங்க்ஸ்னல் ஏர் பிரையர். அவை ஒற்றை அடுக்கில் இருப்பதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள். அதிக கூட்டம் சமச்சீரற்ற சமையலுக்கு வழிவகுக்கும், எனவே தேவைப்பட்டால் தொகுதிகளாக சமைப்பது நல்லது.
2. சமையல் நேரத்தை அமைக்கவும்மற்றும் வெப்பநிலை: ஏர் பிரையர் அமைப்புகளை 375°F (190°C) ஆக சரிசெய்யவும். டைமரை 18 நிமிடங்களுக்கு அமைக்கவும். இந்த வெப்பநிலை இறக்கைகள் நன்கு சமைக்கவும், அதே நேரத்தில் மொறுமொறுப்பான வெளிப்புறத்தை அடையவும் அனுமதிக்கிறது.
3. பாதியிலேயே புரட்டவும்: சுமார் 9 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு, ஏர் பிரையரை இடைநிறுத்தி இறக்கைகளை புரட்டவும். இந்த செயல் இருபுறமும் சமமான பழுப்பு நிறத்தையும் மொறுமொறுப்பையும் ஊக்குவிக்கிறது.
4. தயார்நிலையைச் சரிபார்க்கவும்: டைமர் அணைந்தவுடன், இறக்கைகளின் உள் வெப்பநிலையைச் சரிபார்க்கவும். பாதுகாப்பான நுகர்வுக்கு அவை குறைந்தபட்சம் 165°F (74°C) ஐ எட்ட வேண்டும். அவர்களுக்கு அதிக நேரம் தேவைப்பட்டால், சமைக்கும் வரை 2 நிமிட அதிகரிப்பில் தொடர்ந்து சமைக்கவும்.
5. அவர்கள் ஓய்வெடுக்கட்டும்: சமைத்த பிறகு, ஏர் பிரையரில் இருந்து இறக்கைகளை அகற்றி, சில நிமிடங்கள் ஓய்வெடுக்க விடுங்கள். இந்த ஓய்வு காலம் சாறுகளை மறுபகிர்வு செய்ய அனுமதிக்கிறது, இதனால் ஈரமான மற்றும் சுவையான இறக்கைகள் உறுதி செய்யப்படுகின்றன.

இந்த வழிமுறைகளைப் பின்பற்றுவதன் மூலம், சமையல்காரர்கள் வெளியில் மொறுமொறுப்பாகவும், உள்ளே மென்மையாகவும் இருக்கும் காற்றில் வறுத்த தேங்காய் சிக்கன் இறக்கைகளை முழுமையாக அனுபவிக்க முடியும்.

படி 5: பரிமாறவும் மகிழுங்கள்

தேங்காய் கோழி இறக்கைகளை காற்றில் வறுத்த பிறகு, இந்த சுவையான உணவை பரிமாறவும் அனுபவிக்கவும் நேரம் இது. உணவு அனுபவத்தை மேம்படுத்துவதில் விளக்கக்காட்சி குறிப்பிடத்தக்க பங்கு வகிக்கிறது. சுவை மற்றும் அழகியல் இரண்டையும் மேம்படுத்த சில பரிமாறும் பரிந்துரைகள் இங்கே:

• இறக்கைகளை இணைக்கவும்பேட் வூன் சென் (தாய் கிளாஸ் நூடுல்ஸ் ஸ்டிர் ஃப்ரை)ஒரு முழுமையான உணவுக்காக.
• பக்கவாட்டில் பரிமாறவும்சிக்கன் காவ் சோய் (தாய் தேங்காய் கறி நூடுல் சூப்)தேங்காய் சுவையை அதிகரிக்க.
• உடன் செல்லுங்கள்யம் வூன் சென் (தாய் கிளாஸ் நூடுல்ஸ் சாலட்)புத்துணர்ச்சியூட்டும் மாறுபாட்டிற்காக.
• பார்பிக்யூ கூட்டங்களுக்கு, கிரில் செய்யப்பட்ட காய்கறிகள் மற்றும் குளிர்பானத்துடன் இணைக்கவும்.தாய் வேர்க்கடலை சாஸ்ஒரு கிரீமி சமநிலைக்கு.
• பல்வேறு ஃபிரைடு ரைஸ் விருப்பங்களுடன் பரிமாறவும், இது போன்றமுட்டை ஃபிரைடு ரைஸ்மீதமுள்ள சாஸை ஊறவைக்க.

இறக்கைகள் பூசப்பட்டவுடன், அவற்றை உடனடியாக அனுபவிக்க முடியும். இருப்பினும், எஞ்சியிருந்தால், புத்துணர்ச்சியைப் பராமரிக்க சரியான சேமிப்பு அவசியம். மீதமுள்ள தேங்காய் கோழி இறக்கைகளை சேமிப்பதற்கான இந்த உதவிக்குறிப்புகளைப் பின்பற்றவும்:

• இறக்கைகளை முழுவதுமாக குளிர்விக்க அனுமதிக்கவும், பின்னர் அவற்றை காற்று புகாத கொள்கலனில் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும்.
• மீண்டும் சூடுபடுத்தும் போது, ​​சமமாக சூடாவதை உறுதிசெய்து, ஈரமாகாமல் இருக்க பேக்கிங் தாளில் ஒரு கம்பி ரேக்கைப் பயன்படுத்தவும்.
• இறக்கைகள் சூடாகி மொறுமொறுப்பாகும் வரை 350°F இல் மீண்டும் அடுப்பில் சூடாக்கவும்.

மொறுமொறுப்பான தன்மையை இழக்காமல் ஏர் பிரையரில் இறக்கைகளை மீண்டும் சூடுபடுத்த விரும்புவோர், இந்தப் படிகளைப் பின்பற்றவும்:

1. ஏர் பிரையரை 360°F (182°C)க்கு முன்கூட்டியே சூடாக்கவும்.
2. சீரான காற்று சுழற்சிக்காக இறக்கைகளை ஒற்றை அடுக்கில் அமைக்கவும்.
3. விருப்பமாக, கூடுதல் மொறுமொறுப்புக்காக இறக்கைகளை எண்ணெயால் லேசாக பூசவும்.
4. 5-6 நிமிடங்கள் மீண்டும் சூடாக்கவும், பின்னர் சமமாக சமைக்க இறக்கைகளை அசைக்கவும் அல்லது புரட்டவும்.
5. மேலும் 5-6 நிமிடங்கள் சமைப்பதைத் தொடர்ந்து, 165°F (74°C) உள் வெப்பநிலையை சரிபார்க்கவும்.

இந்தப் பரிமாறுதல் மற்றும் சேமிப்பு குறிப்புகளைப் பின்பற்றுவதன் மூலம், அனைவரும் சுவையான தேங்காய் சிக்கன் இறக்கைகளை சிறந்த முறையில் அனுபவிக்க முடியும்!

தேங்காய் சிக்கன் இறக்கைகள் செய்வது ஒரு எளிய மற்றும் சுவாரஸ்யமான செயல்முறையாகும். ஒரு சில பொருட்கள் மற்றும் படிகளுடன், யார் வேண்டுமானாலும் ஒரு சுவையான உணவை உருவாக்கலாம். வாசகர்கள் நிச்சயமாக இந்த செய்முறையை முயற்சி செய்து, தங்களுக்குள் மகிழ்ச்சியான சுவைகளை அனுபவிக்க வேண்டும்.

உங்கள் அனுபவத்தைப் பகிர்ந்து கொள்ளுங்கள்!
வாசகர்கள் தங்கள் கருத்துகளை வழங்கவும், தங்கள் சமையல் சாகசங்களைப் பகிர்ந்து கொள்ளவும் ஊக்குவிக்கப்படுகிறார்கள். அவர்கள் என்னென்ன வகைகளை முயற்சித்தார்கள்? அவர்களின் இறக்கைகள் எப்படி மாறியது?

அடிக்கடி கேட்கப்படும் கேள்விகள்

தேங்காய் கோழி இறக்கைகளுக்கு எந்த வகையான ஏர் பிரையர் சிறந்தது?

சரிசெய்யக்கூடிய வெப்பநிலை அமைப்புகளுடன் கூடிய மல்டிஃபங்க்ஷன் ஏர் பிரையர் சிறப்பாகச் செயல்படும். அதிக கொள்ளளவு கொண்ட மாதிரிகள் ஒரே நேரத்தில் அதிக இறக்கைகளை சமைக்க அனுமதிக்கின்றன.

உறைந்த கோழி இறக்கைகளைப் பயன்படுத்தலாமா?

ஆமாம், ஆனால் சமைப்பதற்கு முன்பு அவற்றை முழுவதுமாக கரைத்து விடுங்கள். இது சமமான சமையலையும் இறக்கைகளுக்கு சிறந்த அமைப்பையும் உறுதி செய்கிறது.

இறக்கைகளை எப்படி காரமாக மாற்றுவது?

மாரினேட்டில் அதிக மிளகாய் தூள் அல்லது நறுக்கிய புதிய மிளகாய்களைச் சேர்க்கவும். தனிப்பட்ட வெப்ப விருப்பத்தின் அடிப்படையில் அளவை சரிசெய்யவும்.